V poslední době se v potravinářství objevují nové trendy zaměřené na funkční potraviny a nutraceutika, které mají pozitivní vliv na lidské zdraví a zároveň podporují ekologickou udržitelnost. Důležitým aspektem současného potravinářského průmyslu je i hledání alternativ k potravinám způsobujícím alergie, další inovace se týkají například zavádění jedlých obalů.
Odborné události ze světa medicíny
Nemáte účet? Registrujte se
Zadejte e-mailovou adresu, se kterou jste vytvářel(a) účet, budou Vám na ni zaslány informace k nastavení nového hesla.
