Nové nebo méně známé léčivé rostliny: Boletus edulis Bull.

(Boletaceae –⁠ hřibovité)

Jedlá houba, rozšířená především ve smrkových lesích na severní polokouli, v celé Evropě a Severní Americe,
kde se vyskytuje v několika varietách.

Synonyma: Boletus esculentus, Leccinum edule,
Tubiporus edulis

Obecný název: Cepe (franc.), Herrenpilz (něm.), hřib pravý (čes.), Penny Bun (angl.)

Sbíraná část: sporocarp

Droga: Boleti sporocarp

Obsahové látky: převažují heteropolysacharidy složené z arabinózy, galaktózy, glukózy, manózy a rhamnózy s vazbami typu α i β a 1,3, 1,4 i 1,6, rovněž i glukany. V buněčné stěně polysacharidy chitin (polymer 1,4-β-N-acetylglukosaminu), pektin a hemicelulózy. Dále neizoprenoidní seskviterpeny boleduliny A, B, C, fenolové sloučeniny epigalokatechin-3-galát a kafeoyltryptofan, 0,22 % ergosterolu, aminokyseliny alanin, glutamin, prolin a serin, kyseliny chinová, jablečná a šťavelová. Tuk je tvořen estery kyseliny linolové a olejové. Zjištěny kovy Co, Cu, Fe a Ni, možnost akumulace Cd a Pb v průmyslových oblastech.

Účinky a použití: kromě kulinářského využití se v tradiční medicíně žvýkají usušené plodnice k aktivaci imunitního systému a při nemocech horních cest dýchacích.

Odborné studie

S ohledem na využití v potravinářství je významný obsah polysacharidů tvořících vlákninu, dále ergosterolu, který je prekurzorem vitaminu D a v buněčných stěnách houby funguje podobně jako cholesterol v buňkách živočišných. Ethanolový extrakt z plodnice inhibuje střevní α-glukosidázu srovnatelně s akarbózou. Inhibice vzniku glukózy ze sacharózy a škrobů vede ke snížení glykemie u diabetu II. Efekt je přikládán hlavně fenolovým látkám a polysacharidům. Rovněž byl zjištěn zásah do trávení tuků mírnou inhibicí pankreatické lipázy a účast na protizánětlivých účincích omezením aktivity prozánětlivé 5-lipoxygenázy. Vodné i methanolové extrakty s obsahem polysacharidů a polyfenolů v testech vykazovaly antivirové účinky. Opakovaně byla prokázána aktivita proti viru Herpes simplex 1 (HSV-1), nedávné studie zjistily po extrakci horkou vodou i účinky vůči viru HIV-1. U methanolových extraktů byly nalezeny antioxidační účinky a zhášení volných radikálů, především superoxidového radikálu in vitro i intracelulárně. Studie zaměřená na imunomodulační aktivitu extraktu, získaného z plodnice horkou vodou, potvrdila významnou proliferaci slezinných lymfocytů. Hodnocení cytotoxicity i antikancerogenity extraktů bylo předmětem několika studií. Ve vodě rozpustný heteropolysacharid s Mr. 113,432 kDa významně inhiboval proliferaci myšího ledvinného nádoru ­RenCa. Byly testovány i izolované boleduliny A, B a C na buněčných kulturách MCF-7 (rakovina prsu), HL-60 (myeloidní leukémie), SMMC-7721 (hepatocelulární karcinom), SW-480 (rakovina tlustého střeva) a A-549 (rakovina plic). Pouze boledulin A ale vykazoval středně intenzivní cytotoxicitu v porovnání s cisplatinou, účinky dalších dvou sloučenin byly hodnoceny jako slabé. Antibakteriální účinky extraktů byly stanoveny u grampozitivních bakterií Staphylococcus aureus, ale antimykotické působení bylo označeno za nevýznamné. Opakovaně byla zjištěna akumulace těžkých kovů, především Cd a Pb. Proto se sběr plodnic poblíž továren nebo skládek nedoporučuje.

Dávkování: není uvedeno.

Nežádoucí účinky a kontraindikace: během těhotenství a laktace lze plodnice vzhledem k horší stravitelnosti konzumovat jen v malém množství, dětem do 3 let raději nepodávat.
Možnost alergické reakce u citlivých osob.

Interakce: perorální antidiabetika.

Hlavní zdroje: AISLP; BioLib.cz; botanika.wendys.cz, Chemical Book, Dostál, J.: Nová květena ČSSR, Academia, Praha 1989; Drugs.com; European Medicines Agency; Google Scholar; Hagers Hand­buch der Drogen und Arzneistoffe; Jellin, J. M. et al.: Natural medicines comprehensive database, vyd. 4, Stockton 2002; Liber Herbarum Minor; Medline; Plants for a future; PubChem Compound; World Flora Online.

PharmDr. Miloš Potužák