Curcuma longa L. – kurkuma dlouhá (Zingiberaceae – zázvorovité)

Vytrvalá, až 1 metr vysoká bylina s rozvětvenými, žlutými až oranžovými aromatickými oddenky. Původní je pravdě­po­dobně v tropických lesích jižní a jihovýchodní Asie, pře­devším v Indii, Číně a Indonésii. Kurkuma je velmi variabilní a vytváří řadu kultivarů. V ČR ji lze pěstovat jako pokojovou rostlinu.

Synonyma: Amomum curcuma, Curcuma domestica.

Obecný název: Haldi (hindi), Haridra (sanskrit), Chiang-huang (čín.), Turmeric (angl.).

Sbíraná část: rhizoma.

Droga: Curcumae rhizoma.

Obsahové látky: až 5% silice s převahou seskviterpenových ­ke­tonů ar-turmeronu, α -⁠ a β-turmeronu a seskviterpenu ­zin­gi­berenu. Turmerony jsou nositeli aroma drogy. Dále mono­terpeny borneol, cineol a sabinen. Do 5 % kurkuminoidů, především žlutě zbarvený kurkumin (diferuoylmethan) v keto i enol formě, demethoxykurkumin, bisdemethoxykurkumin a příbuzné látky. Flavonoidní aglykony apigenin, kempferol, kvercetin a jejich glykosidy.

Účinky a použití: v tradiční ajurvédě je oddenek aplikován při anorexii, jaterních poruchách včetně snížené tvorby žluči a omezené funkci žlučových cest a žlučníku, nadýmání, dále při hojení diabetických ran, revmatismu a sinusitidě, smíchán s hašeným vápnem při léčbě otoků a výronů.

Odborné studie. Kurkumin má silné protizánětlivé účinky. Jednak vykazuje antioxidační účinky in vivo zhášením volných radikálů i udržováním aktivity antioxidačních enzymů, zejména superoxiddismutázy (SOD), která zháší superoxidový radikál, katalázy (CAT), štěpící peroxid vodíku a glutathionperoxidázy (GSHPx), která redukuje lipidové peroxidy na alkoholy a peroxid vodíku na vodu. Dále inhibuje vznik prozánětlivých cytokinů, především interleukinů IL-1β a IL-6 i tumor nekrotizujícího faktoru alfa (TNF-α). Komplexní protizánětlivé účinky zpomalují progresi Alzheimerovy choroby (odstranění β-amyloidních plaků, turmerony aktivují růst kmenových buněk v mozku), Parkin­sonovy choroby, i následků covid 19 (cytokinová bouře). Při testech byla řešena možnost léčby rakoviny, protože kurkuma i kurkumin inhibují aktivitu běžných mutagenů a karcinogenů v různých typech buněk v testech in vitro i in vivo. Ve stu­diích řešících rakovinu tlustého střeva, prostaty a prsu inhiboval kurkumin proliferaci buněk i růst nádoru. Kurkumin aktivuje imunitní systém indukcí apoptózy buněk i aktivity pomocných (detekčních) T-lymfocytů i producentů protilátek, B-lymfocytů. Studie prokázaly zlepšení řady funkcí GIT po podání kurkumového oddenku. U potkanů se jednalo o úspěšné léčení žaludečních vředů vyvolaných indomethacinem. U ­infekcí bakterií ­Helicobacter pylori došlo k inhibici nukleárního faktoru κB (­NF-κB). Extrakty z oddenku rovněž snižují hladinu LDL cholesterolu. V případě diabetes mellitus zvýšil kurkumový oddenek postprandiální hladiny inzulinu v séru u diabetiků, ale nikoliv u zdravých jedinců. Kurkumin a flavonoidy inhibovaly tvorbu pankreatické α-amylázy a střevní α-glukosidázy, čímž omezily štěpení sacharidů až na glukosu a snížily hladinu glykemie. ­Extrakty z kurkumy byly podávány při osteoartróze. Byly za­zna­menány protizánětlivé a mírně analgetické efekty. Studie prokázaly velmi dobré hepatoprotektivní účinky extraktů i izolo­vaného kurkuminu. Ochrana jater souvisí s podporou aktivity anti­oxidačních enzymů SOD, CAT a GSHPx i přímým zhášením volných radikálů a inhibicí prozánětlivých cytokinů. Kurkumový pa­pírek slouží v analytice k identifikaci kyseliny borité resp. bori­ta­nů.

V distribuci ČR jsou k dispozici přípravky s kurkuminem i kurkumovým oddenkem.

Dávkování: kurkumin: denně 3 mg/kg hmotnosti.

Nežádoucí účinky a kontraindikace: po aplikaci potravy s 0,5 % kurkumového prášku nebyly u myší zaznamenány projevy ­mutagenity ani teratogenity. K poškození kostní dřeně myší došlo až po i.p. injekci 0,5 g extraktu z oddenku na 1 kg hmotnosti, patrně účinkem kurkuminu. Pro nedostatek informací neužívat kurkumu během těhotenství a laktace, nepodávat malým dětem.

Interakce: antitrombotika.

Hlavní zdroje: AISLP; BioLib.cz; botanika.wendys.cz, Chemical Book, Dostál, J.: Nová květena ČSSR, Academia, Praha 1989; Drugs.com; European Medicines Agency; Google Scholar; Hagers Hand­buch der Drogen und Arzneistoffe; Jellin, J. M. et al.:
Natural medicines comprehensive database, vyd. 4, Stockton 2002; Liber Herbarum Minor; Medline; Plants for a future;
PubChem Compound; World Flora Online.

PharmDr. Miloš Potužák

Obrázek: F. E. Köhler 1897 (Wikipedia), vzorce: autor